家庭版小龙虾的简单做法

发布时间：2025-06-16 08:46:54 来源：九龙坡区平拾 作者：话题杂谈

家庭版小龙虾的简单做法

　家庭版小龙虾的简单做法，小龙虾其实是龙虾近几年出现在我们的日常生活的,现在已经是我们生活中的常见美食之一，小龙虾因为营养价值很高,简单口感很好，所以很多人喜欢吃，家庭下面是龙虾家庭版小龙虾的简单做法。

　香辣小龙虾的做法

　我这里是4斤小龙虾，家里锅也就那么大了，家庭买回来先用面粉和盐泡一下去除脏东西。龙虾然后剪头去头，简单我会把钳子尖的家庭地方剪了以防吃的`时候戳到我，搞好再一个个刷干净。龙虾虾线我喜欢吃的简单时候手动剥，这样肉更Q弹，家庭去了虾线的龙虾做出来肉容易散。

　锅里热油，简单把小龙虾放进去过一遍油，变色就可以捞起来啦～量多可以一点点来

　全部过一遍油备用

　锅里留底油，热锅放入姜蒜大葱和一部分洋葱爆香

　再放入小龙虾料包或者没有买料包的可以用半块火锅底料+一勺郫县豆瓣酱，和小龙虾料包一样的，味道都很好吃哈。放进去全部爆香，出点红油就可以把备好的小龙虾倒进去啦～

　备好的小龙虾倒进去翻炒几下

　然后加一瓶啤酒，放生抽老抽糖蚝油翻拌均匀

　把准备好的配菜土豆一起放进去，盖盖子焖10-15分钟左右

　中途翻一次，加入芹菜再盖盖子继续

　最后放点鸡精翻均匀就可以出锅啦～超香的，汤汁拌面绝绝子！

　秘制小龙虾（家常做法）的做法

　清理小龙虾，步骤可以上网查

　葱蒜

　小米椒，干辣椒，香叶，八角，花椒等。

　个人觉得要比较辣，很重要！！！不辣不好吃

　香料也很关键

　紫苏叶，放了比较香

　放比平时多的油，爆香。

　放小龙虾，爆炒几分钟，过程放点料酒（烧酒），捞起。

　目的：去腥

　放油，放准备好的香料，辣椒。放火锅底料，小龙虾底料，炒出香味。

　放小龙虾，翻炒一会，下一瓶啤酒。

　放四勺盐

　焖大概20分钟，起锅！

　十三香小龙虾（家庭版）的做法

　龙虾用刷子刷干净，去掉虾头前部分，和虾线（自己家里面吃干净点，也可以不用去）然后将水沥干

　生姜切片，大蒜整瓣，小米辣切小圈，青椒切圈。黄瓜切块，香菜洗净切段

　起火锅内下油，放适量盐烧热

　下龙虾，迅速翻炒，至龙虾全身红透，加入蒜瓣，生抽，盐，姜片继续翻炒

　加入十三香，（十三香的量看个人口味）八角继续翻炒

　加入啤酒（三斤龙虾大概加了两瓶不到的啤酒）盖上锅盖闷煮大概几分钟左右

　开盖后可以先尝一下味道是否足够，不够的话可以再加点盐，或者生抽，这下可以将小米辣，青椒圈，黄瓜一起下入，并翻炒

　最后加入香菜，大功告成～

　这就是家庭版小龙虾～～～

　装盘。开吃～～

家常龙虾最简单做法

　家常龙虾最简单做法，众所周知现正是龙虾上市的季节，也是现很多大排档里最畅销的食物，每个地方每个人吃的口味各不相同，做法也是不同的，以下分享家常龙虾最简单做法

　蒜蓉蒸龙虾的做法

　龙虾放尿后，直接把两只大钳子拧下来，注意要快准狠，一锅水加盐，把龙虾钳子先煮5分钟左右，然后取出用刀砍开硬壳，横着砍一圈，就很容易取出钳子里的肉

　拧下头来，用剪刀把头的盖和背面分开

　把鳃剪掉，龙虾身体剪成一段一段，根据自己喜欢的大小，也可以竖着切开两半

　大蒜末洗一下沥干水分，锅里融化黄油，加入大蒜炒香，加蚝油和盐盛出备用

　泡软的粉丝加一些蒜蓉酱拌匀铺在盘子里

　把龙虾摆好，淋上蒜蓉，蒸10分钟

　最后泼一勺热油，撒上葱花

　比外面还好吃的香辣小龙虾的做法

　我这里是4斤小龙虾，家里锅也就那么大了，买回来先用面粉和盐泡一下去除脏东西。然后剪头去头，我会把钳子尖的地方剪了以防吃的时候戳到我，搞好再一个个刷干净。虾线我喜欢吃的时候手动剥，这样肉更Q弹，去了虾线的做出来肉容易散。

　锅里热油，把小龙虾放进去过一遍油，变色就可以捞起来啦～量多可以一点点来

　全部过一遍油备用

　锅里留底油，热锅放入姜蒜大葱和一部分洋葱爆香

　再放入小龙虾料包或者没有买料包的可以用半块火锅底料+一勺郫县豆瓣酱，和小龙虾料包一样的，味道都很好吃哈。放进去全部爆香，出点红油就可以把备好的小龙虾倒进去啦～

　备好的`小龙虾倒进去翻炒几下

　然后加一瓶啤酒，放生抽老抽糖蚝油翻拌均匀

　把准备好的配菜土豆一起放进去，盖盖子焖10-15分钟左右

　中途翻一次，加入芹菜再盖盖子继续

　最后放点鸡精翻均匀就可以出锅啦～超香的，汤汁拌面绝绝子！

　麻辣小龙虾（家常版）的做法

　小龙虾洗干净，去虾线、腮、小钳子、胡须，洗完沥干水分

　热锅冷油，油尽量多一些

　龙虾过一遍热油。爆完之后捞出来，把油留在锅里

　倒入小米椒、姜片、大蒜。炒出香味，二十秒左右吧，加入晓飞歌油焖大虾调料（其他的火锅底料、龙虾调料都可以）

　把小龙虾倒进去翻炒几下，倒两瓶啤酒，没过龙虾

　加盖大火焖十分钟之后放入紫苏叶，大火收汁

　大火收汁

　可以在碗底放自己喜欢的配菜，我只放了黄瓜

　当当当出锅了！！

　澳洲大龙虾的标准吃法的做法

　龙虾块洗干净！

　葱姜蒜准备好！

　姜切片，葱切段！

　油锅热了放入葱白姜蒜！

　盛出来！

　放入龙虾翻炒！

　加入料酒！黑胡椒粒！盖上锅盖，中火焖煮！

　加入葱姜蒜！

　倒适量蒸鱼豉油！

　准备少许魔芋粉丝！

　加半碗水，煮开放入粉丝，或者伊面！

　加入青葱段！

　翻炒！

　出锅啦！

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